Lasagne

SKŁADNIKI

•  0,5 kg mięsa mielonego
•  makaron - płaty lasagne
•  6-8 pomidorów
• cebula
• marchew
• por
• seler
• 200 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 200 g koncentratu pomidorowego
• kostka rosołowa (najlepiej warzywna)
• 250 g sera żółtego
• 5 łyżek oleju lub oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano

Wykonanie:

Czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju.

Dodać cebulę, por, seler i pieczarki pokrojone w kostkę oraz marchew utartą na tarce z grubymi oczkami.

Na dużej patelni podsmażyć mięso mielone, tak aby się zarumieniło. Dodać przecier pomidorowy i wymieszać.

Gdy warzywa zmiękną dodać podsmażone i rozdrobnione mięso.

Po 10 minutach dodać rozpuszczoną w ciepłej wodzie kostkę rosołową i wszystko wymieszać.

Przyprawić według uznania i gotować ok. 15 minut.

Płaty makaronu zanurzyć na kilka minut we wrzącej wodzie z dodatkiem łyżki oleju, następnie polać je zimną wodą.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Dno wyłożyć makaronem. Makaron oraz farsz przekładać warstwowo, posypując każdą warstwę startym serem, aż do wypełnienia naczynia.

Lasagne przykryć pokrywą.

Danie włożyć do piekarnika i piec ok. 30 minut w temperaturze 200°C.

Gdy ser na wierzchu zaczyna się przypiekać lasagne jest gotowa.

Florina Design